Tại sao cần làm ẩm bề mặt bánh mì trước khi hâm nóng?
Bánh mì thường nguội nhanh khi để ở nhiệt độ thường, vì vậy việc hâm nóng là cần thiết để khôi phục độ nóng và độ giòn đặc trưng. Trong…
Làm bánh
Khi nào cần sử dụng men bánh mì?
Men bánh mì là một thành phần phổ biến trong làm bánh, nhưng không phải ai cũng thực sự hiểu rõ vai trò, tác dụng của nó, cũng như khi…