Xử lý trước sấy - Thất bại ngay từ lúc bắt đầu
Thực phẩm sấy tuy có thời hạn sử dụng vượt trội, nhưng thường gặp phải một số vấn đề như thay đổi màu sắc, hiệu quả thoát ẩm không đồn…
Thực phẩm sấy
Sấy - kỹ thuật hạ độ ẩm một đi không trở lại
Sấy là một kỹ thuật giảm độ ẩm tưởng chừng đơn giản và dễ tiếp cận. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao, quá trình này đòi hỏi sự cẩn trọng,…
Sấy dẻo và sấy thường. Có gì khác nhau?
Ngày nay, các sản phẩm thực phẩm sấy ngày càng trở nên phổ biến trên thị trường và nhận được nhiều sự quan tâm, yêu thích từ người tiêu…