Rất nhiều doanh nghiệp đang chạy đua nhằm kéo dài Hạn sử dụng (HSD) của sản phẩm, với mục tiêu đạt được thời gian bảo quản càng lâu càng tốt. Tuy nhiên, giá trị của HSD phụ thuộc vào nhiều yếu tố, và việc nâng cao HSD thường đi kèm với những đánh đổi về chất lượng và yêu cầu công nghệ. Liệu doanh nghiệp có đang biến HSD dài thành một mục tiêu mù quáng? Hãy cùng mình tìm hiểu trong bài viết này.
Hạn sử dụng dài không phải là lý do khiến người tiêu dùng mua sản phẩm
Người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm vì giá trị sử dụng thực tế. Đối với thực phẩm, điều họ quan tâm là chất lượng, trải nghiệm khi thưởng thức và cả những giá trị tinh thần như niềm vui hay sự thư giãn — chứ không phải con số Hạn sử dụng in trên bao bì.
Hạn sử dụng dài giúp sản phẩm tồn tại lâu hơn trên thị trường, kéo dài thời gian trưng bày trên kệ và tạo thuận lợi cho việc vận chuyển đường dài trong hệ thống phân phối. Đây rõ ràng là lợi ích lớn mà bất kỳ doanh nghiệp nào cũng mong muốn đạt được. Tuy nhiên, cái giá phải trả thường là sự suy giảm về chất lượng sản phẩm. Với nhiều mặt hàng, để đạt được hạn sử dụng dài, doanh nghiệp buộc phải chấp nhận đánh đổi về chất lượng cảm quan hoặc mức độ phù hợp với thị hiếu tiêu dùng — những yếu tố then chốt trong cạnh tranh. Liệu đây có phải là một sự đánh đổi xứng đáng, nhất là khi việc kéo dài hạn sử dụng vẫn chịu giới hạn bởi đặc tính của sản phẩm và khả năng công nghệ của doanh nghiệp? Rõ ràng, chạy theo hạn sử dụng có thể khiến doanh nghiệp đánh mất nhiều hơn là đạt được.
Một sản phẩm tốt là sản phẩm cân bằng được lợi ích giữa người tiêu dùng và doanh nghiệp — vừa đáp ứng nhu cầu thực tế của thị trường, vừa phù hợp với mục tiêu kinh doanh. Sự cân bằng này tạo ra giá trị bền vững, khi cả hai bên cùng được hưởng lợi.
Hạn sử dụng dài không phải con đường duy nhất
Thay vì lao vào cuộc đua kéo dài hạn sử dụng – một hành trình tốn kém và nhiều thách thức – doanh nghiệp hoàn toàn có thể điều chỉnh sản phẩm sao cho phù hợp với thời hạn sử dụng ngắn hơn. Cách tiếp cận này giúp tiết kiệm thời gian, nguồn lực và tránh theo đuổi những mục tiêu vượt quá khả năng thực tế.
Một số giải pháp giúp doanh nghiệp thích nghi hiệu quả với hạn sử dụng ngắn:
- Điều chỉnh định lượng sản phẩm để tăng tốc tiêu thụ và giảm lãng phí.
- Mở rộng và tối ưu hóa mạng lưới phân phối để rút ngắn thời gian tiếp cận thị trường.
- Điều tiết sản xuất theo nhu cầu thị trường.
Điều chỉnh định lượng sản phẩm để tăng tốc tiêu thụ và giảm lãng phí
Việc giảm định lượng mỗi đơn vị sản phẩm giúp hạ giá thành, từ đó tăng khả năng tiếp cận với người tiêu dùng. Điều này thúc đẩy tốc độ tiêu thụ, rút ngắn thời gian lưu kho và trưng bày, góp phần giảm sự phụ thuộc vào hạn sử dụng dài.
Doanh nghiệp có thể áp dụng hình thức đóng gói linh hoạt, ví dụ như một gói lớn bao gồm nhiều gói nhỏ bên trong. Cách làm này cho phép người tiêu dùng sử dụng từng phần theo nhu cầu, hạn chế tình trạng mở một gói lớn nhưng không dùng hết ngay, từ đó tăng hiệu quả bảo quản mà không cần dựa vào hạn sử dụng dài.
Việc giảm định lượng sản phẩm - hạ giá thành, giúp tăng khả năng tiếp cận và mở ra cơ hội thâm nhập vào các phân khúc thị trường mới. Đây cũng là cách hiệu quả để doanh nghiệp tiếp cận nhóm khách hàng tiềm năng và xây dựng tệp khách hàng trung thành. Sản phẩm có giá thành thấp có thể đóng vai trò như một phiên bản dùng thử, giúp người tiêu dùng dễ dàng trải nghiệm. Từ đó, họ có thể cân nhắc chuyển sang các dòng sản phẩm cao cấp hơn hoặc có định lượng lớn hơn, phù hợp với nhu cầu sử dụng lâu dài.
Mở rộng và tối ưu hóa mạng lưới phân phối để rút ngắn thời gian tiếp cận thị trường
Phát triển hệ thống phân phối rộng và hiệu quả giúp sản phẩm nhanh chóng tiếp cận người tiêu dùng, giảm thời gian lưu trữ tại các điểm bán. Điều này đồng nghĩa với việc giảm rủi ro tồn kho, từ đó không còn quá phụ thuộc vào thời hạn bảo quản kéo dài.
Doanh nghiệp nên đầu tư vào chính sách đãi ngộ đối tác, hệ thống phân tích dữ liệu tồn kho và dòng chảy hàng hóa, nhằm phân phối hàng hiệu quả đến những khu vực có sức mua cao. Nhờ đó, giảm thiểu tồn đọng, tăng hiệu suất bán hàng mà không cần kéo dài HSD.
Song song đó, việc xây dựng các cơ sở sản xuất vệ tinh tại những khu vực chiến lược sẽ rút ngắn thời gian vận chuyển, tăng tốc độ luân chuyển hàng hóa và giảm nhu cầu về thời hạn bảo quản dài.
Điều tiết sản xuất theo nhu cầu thị trường
Việc sản xuất ồ ạt mà không căn cứ vào nhu cầu thực tế của thị trường dẫn đến tình trạng hàng hóa bị tồn kho lâu tại các điểm bán và kho lưu trữ. Điều này buộc doanh nghiệp phải dựa vào hạn sử dụng dài để duy trì khả năng tiêu thụ, làm gia tăng chi phí và rủi ro. Thay vì chạy theo số lượng, doanh nghiệp nên điều chỉnh kế hoạch sản xuất theo biến động cung cầu, dựa trên dữ liệu dự báo tiêu dùng và lượng hàng tồn hiện có. Cần lưu ý rằng người tiêu dùng mua sắm dựa trên khả năng tài chính và nhu cầu thực tế – vốn có giới hạn. Việc đẩy mạnh sản lượng không đồng nghĩa với việc gia tăng thị phần hay cải thiện doanh số.
Những giải pháp trên chỉ là một phần trong chiến lược kinh doanh linh hoạt giúp doanh nghiệp giảm sự lệ thuộc vào hạn sử dụng dài – yếu tố vốn có giới hạn nhất định tùy theo tính chất sản phẩm và công nghệ hiện có.
Trên đây là toàn bộ nội dung về chủ đề "Đừng để HSD dài trở thành mục tiêu mù quáng", hy vọng nó đem đến cho bạn những thông tin hữu ích!